上川大雪酒造「緑丘蔵(りょっきゅうぐら)」（上川町）／杜氏 川端慎治さん(3)
上川大雪酒造「緑丘蔵」のお酒に合う川端さんおすすめのつまみ
上川町のお酒ですので、ぜひ地元の味覚と一緒にどうぞ。
例えば上川町のブランド豚「渓谷・味豚(けいこくみとん)」は、うちの蔵と同じ水で飼育している豚肉ですので、食味の相性が良いです。
しっとりと肉質が良く、トンテキや焼き豚など、どんな料理でもおいしく食べられます。精肉や加工品が町内で買えますよ。
また「大雪つりぼり」で釣れるニジマス「銀河サーモン」も美味です。きれいな水で育っているので、味が良いんですよね。ぜひ自分で釣って味わってください。その場で調理もしてくれます。
「大雪つりぼり」ページ
大雪つりぼり
（川端さん談）
上川大雪酒造Gift Shop
北海道上川郡上川町旭町25番地1
電話：01658-7-7380
上川大雪酒造株式会社
(写真提供：上川大雪酒造)
商品は純米大吟醸、純米吟醸、特別純米がそろいます。ロゴマークはアイヌ文様がモチーフで、日本酒の五味(甘・酸・辛・苦・渋)を表現。
上川町内で上川大雪酒造のお酒が買える場所
- セブン-イレブン上川町店 北海道上川郡上川町新光町98番地5
電話：01658-2-1347 - Da・マルシェ上川店 北海道上川郡上川町北町189番地１
電話：01658-2-2201 - 上川中央農協上川支所生産資材店舗 北海道上川郡上川町新町
電話：01658-2-1338 - スーパーいろは 北海道上川郡上川町中央町554
電話：01658-2-1555 - 斉藤商店 北海道上川郡上川町中央町579
電話：01658-2-1419 - 北の森ガーデン 北海道上川郡上川町栄町40
電話：01658-2-2133 - 層雲峡グランドホテル 北海道上川郡上川町字層雲峡
電話：01658-5-3111 - ホテル大雪 北海道上川郡上川町字層雲峡
電話：01658-5-3211 - 層雲峡 朝陽亭 北海道上川郡上川町字層雲峡
電話：01658-5-3241 - 層雲峡温泉 朝陽リゾートホテル 北海道上川郡上川町字層雲峡
電話：01658-5-3911 - セブンイレブン上川層雲峡店 北海道上川郡上川町字層雲峡
電話：01658-5-3777 - 大雪山層雲峡・黒岳ロープウェイ 北海道上川郡上川町字層雲峡
電話：01658-5-3031 - ガーデンショップ 北海道上川郡上川町菊水旭ヶ丘(大雪森のガーデン内)
電話：01658-２-4655
ふるさと納税
ふるさと納税の返礼品で『渓谷・味豚』が選択できます